Cod. Prodotto: BPZ.CHD.PNR.FTG.EBT.ANI Categoria:

Animante Franciacorta Extra Brut Barone Pizzini

Animante Franciacorta Extra Brut Barone Pizzini

5%

Franciacorta DOCG Animante Barone Pizzini ha un color giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, ampia presa di spuma con perlage fine e persistente.
Al naso il bouquet richiama note di biancospino e caprifoglio, si allunga su sentori di miele di tiglio castagno, finemente sapido. Dopo attente ossigenazioni si avverte una nota agrumata con buccia d’arancia ed albicocca.
Al palato è armonico, ottimo assetto minerale, di buon corpo. Affina per minimo 20 mesi sui lieviti e si abbina perfettamente a crostacei e pesce al vapore.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata

Animante Franciacorta Extra Brut Barone Pizzini

5%

Prezzo CAD.

19,90

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Franciacorta DOCG Animante Barone Pizzini ha un color giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, ampia presa di spuma con perlage fine e persistente.
Al naso il bouquet richiama note di biancospino e caprifoglio, si allunga su sentori di miele di tiglio castagno, finemente sapido. Dopo attente ossigenazioni si avverte una nota agrumata con buccia d’arancia ed albicocca.
Al palato è armonico, ottimo assetto minerale, di buon corpo. Affina per minimo 20 mesi sui lieviti e si abbina perfettamente a crostacei e pesce al vapore.

Tipologia:
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Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata

Numero ceppi per ettaro: 5000-6250 ceppi per ettaro
Composizione del terreno: Morenico
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 90-95 quintali per ettaro
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in vasche inox termocondizionate
Maturazione: 6 mesi in vasche inox
Affinamento ed evoluzione: 20-30 mesi sui lieviti. 8 sboccature da Ottobre a Settembre

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Premi: Falstaff Magazin: 92, Guida Decanter: 89, Luca Maroni: 88

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