Cod. Prodotto: SPR.CRV.RND.AMC.XXX.XXX Categoria:
Speri Amarone Monte Sant'urbano Valpolicella Doc

Amarone Monte Sant’Urbano Valpolicella Classico DOC

Amarone Monte Sant’Urbano Valpolicella Classico DOC

Speri Amarone Monte Sant'urbano Valpolicella Doc

Color rosso granato intenso, presenta un profumo avvolgente e pieno con note di uva passita. In bocca è al contempo vigoroso ed elegante, complesso e vellutato. Si contraddistinguono sentori di viola e frutta matura. Vino importante di rara eleganza e complessa struttura.

Tipologia:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2017
Gradazione alcolica: 15,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Amarone Monte Sant’Urbano Valpolicella Classico DOC

Speri Amarone Monte Sant'urbano Valpolicella Doc

Prezzo CAD.

48,80

Svuota

Color rosso granato intenso, presenta un profumo avvolgente e pieno con note di uva passita. In bocca è al contempo vigoroso ed elegante, complesso e vellutato. Si contraddistinguono sentori di viola e frutta matura. Vino importante di rara eleganza e complessa struttura.

Tipologia:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2017
Gradazione alcolica: 15,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Sottozona: Valpolicella – Proprietà Monte Sant’ Urbano comune di Fumane
Caratteristiche del terreno: terreno di origine vulcanica di tipo calcareo-cretaceo, con altitudine variabile tra i 280 e i 350 m/s.l.m.
Impianto: a pergola veronese collocata su balze sorrette da muri a secco (“marogne”), con densità media di 3300 viti per ettaro
Acidità totale: 5,8 g/l
Resa per ettaro: 98 quintali/ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale a fine settembre
Vinificazione: La vinificazione viene effettuata nel mese di febbraio dopo un lungo appassimento in fruttaio in plateaux. Macerazione in serbatoi di acciaio inox per un periodo di 25 giorni con rimontaggi e délestage periodici ad una temperatura di 16° – 18°C.
Separazione delle bucce verso fine febbraio e completamento della fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere da 50 hl. Invecchiamento in piccole botti di rovere di Allier per 4 anni.
Successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Abbinamento: Un vino di rara eleganza, per i grandi appuntamenti gastronomici.

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