Cod. Prodotto: DDS.NDV.NRM.XXX.XXX.XXX Categoria:
Ala Antico Liquorvino Amarascato Duca di Salaparuta

Ala Antico Liquorvino Amarascato Duca di Salaparuta

Ala Antico Liquorvino Amarascato Duca di Salaparuta

9%
Ala Antico Liquorvino Amarascato Duca di Salaparuta
Tipologia:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 17,5%
Volume Bottiglia: 500 ml
Annata: Senza Annata

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9%
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Gradazione alcolica: 17,5%
Volume Bottiglia: 500 ml
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Le caratteristiche tecniche per Ala Antico Liquorvino Amarascato Duca di Salaparuta sono:

Stile: vino rosso dolce e fermo
Produttore:
 Duca di Salaparuta
Contenuto: 50,0 cl
Gradazione alcolica: 17,5% Vol.
Uve: diversi tipi di uve a bacca rossa
Regione: Sicilia
Zona: Sicilia Sud Orientale in provincia di Agrigento
Orografia: collinare 290-340 metri sul livello del Mare
Morfologia del suolo: composizione mista tendente al calcareo
Sistema di allevamento: Contro-spalliera
Densità per ettaro: 4.500 ceppi/ettaro
Vendemmia: Manuale, mese di Settembre
Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere pregiato. Seguono 7 mesi di affinamento in bottiglia

Chiamarlo semplicemente vino non avrebbe reso l’idea. Un bicchiere che riesce a sposarsi persino con la cioccolata meritava una denominazione evocativa. E’ nato così il Duca di Salaparuta Ala Antico Liquorvino Amarascato, un po’ vino e un po’ liquore. Prodotto con uve di vitigni vari (principalmente Nero d’Avola e Nerello Mascalese) coltivati nella bassa collina del Sud Est agrigentino, la storia di questo autentico elisir di dolcezza risale fino al 1912, quando il Duca Enrico e la moglie Sonia de Ortuzar divennero marito e moglie. Tra cronaca e leggenda si narra che il Duca abbia voluto dedicare alla consorte, innamorata dei dolci più di ogni altra pietanza, un degno compagno di cioccolatini e dessert. Ci riuscì aggiungendo un aromatico infuso di foglie di marasca ad un blend di vini rossi siciliani maturati in botte. Oggi questa storia sospesa tra romanzo e realtà si riflette nei toni rosso granata e nel sapore intensissimo di un prodotto davvero unico nel quale non si fatica a cogliere gli aromi di un bouquet complesso ma armonico: ciliegie sotto spirito e prugne rosse, vaniglia, cannella, e, immancabilmente, cacao.   

Il risultato in bocca è un sottile equilibrio tra forza e dolcezza, un gusto vellutato che permette di non avvertire eccessivamente l’impatto dei suoi 17 °, soprattutto se degustato tra i 12-14°C.

Inevitabile il rimando alla cioccolata, in tutte le sue golose manifestazioni, per indicare l’abbinamento migliore al Duca di Salaparuta Ala Antico Liquorvino Amarascato. Non solo cacao ma dessert in genere per un matrimonio di sapori che ha pochi eguali nel mondo. Maturato ventidue mesi in barrique di pregiato rovere, cui si aggiungono i sette mesi di trattenimento minimo in bottiglia, questo vino particolarissimo si caratterizza anche per il suo formato small da soli 50 centilitri. Un’etichetta di grande fascino e la storia bisecolare dei marchi più prestigiosi della Sicilia ne completano il regale pedigree.

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