Descrizione
Le caratteristiche tecniche del 9.5 Cold Wine Astoria Brut Metodo Charmat sono:
Stile: Brut Metodo Charmat
Produttore: Astoria
Gradazione alcolica: 9%-10% vol.
Uve: varietà aromatiche tipiche dell’Alto Trevigiano
Contenuto: 75,0 cl
Zuccheri: 13,5 – 14,5 grammi/litro
Acidità Totale: 5,5 – 6,5 grammi/litro
Zona di produzione: in tenuta Val de Brun di Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.
Vigneti: orientati a nord-sud e est-ovest con 4.000 / 4.500 ceppi per ettaro; viti con 8-12 anni di età.
Produzione media: 1,5 kg per ceppo pari a 60/70 quintali per ettaro.
Sistema di allevamento: Sylvoz
Temperatura di servizio: 2 – 3° C, stappato al momento.
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