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Milleottocento Spumante BRUT NATURE Doria di Montalto Metodo Classico

Milleottocento Spumante BRUT NATURE Doria di Montalto Metodo Classico

22%

Il Brut Nature Metodo Classico I Doria di Montalto è un vino biologico di colore giallo dorato luminoso. Al naso emergono ampi e intensi sentori di nocciole, pompelmo rosa, canditi, crosta di pane con una nota speziata e minerale in chiusura. In bocca è armonioso, equilibrato, morbido e cremoso. Ottima la persistenza. E’ dotato di una personalità complessa ed unica.

Tipologia:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata, 2011

Milleottocento Spumante BRUT NATURE Doria di Montalto Metodo Classico

22%

Prezzo CAD.

19,0023,50

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Il Brut Nature Metodo Classico I Doria di Montalto è un vino biologico di colore giallo dorato luminoso. Al naso emergono ampi e intensi sentori di nocciole, pompelmo rosa, canditi, crosta di pane con una nota speziata e minerale in chiusura. In bocca è armonioso, equilibrato, morbido e cremoso. Ottima la persistenza. E’ dotato di una personalità complessa ed unica.

Tipologia:
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Vitigni:
Zona di produzione:

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Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata, 2011

Stile: Spumante Brut Metodo Classico, cremoso e profumato, elegante e fresco
Permanenza sui lieviti: 60 mesi
Produttore: I Doria di Montalto
Zona di produzione: Provincia di Pavia – Montalto Pavese
Resa uva per ettaro: massimo 85 quintali per ettaro.
Sistema di allevamento: Cordone speronato a 70 cm da terra, Guyot
Struttura del terreno: Morenico glaciale 
Età media delle viti:
16 anni
Densità d’impianto: 5.000 piante per ettaro

Selezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassette.
Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve
Fermentazione: in fusti di rovere da 250 litri tra Settembre e Febbraio.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Affinamento in bottiglia: 18 mesi

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