Cod. Prodotto: VRV.PRM.XXX.SIT.XXX.BIO Categoria:

12 e Mezzo BIO Primitivo Salento Varvaglione

12 e Mezzo BIO Primitivo Salento Varvaglione

8%

Primitivo BIO 12 e Mezzo Salento IGP 2015 Varvaglione Vigne & Vini ha un colore rosso rubino molto elegante, profumo intenso, con sentori fruttati di prugne mature, confettura di ciliegia e note di cacao, appena speziato con un finale che dona note di vaniglia. Vino di grande struttura, morbido e ricco di tannini maturi.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2018, 2019
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

12 e Mezzo BIO Primitivo Salento Varvaglione

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Primitivo BIO 12 e Mezzo Salento IGP 2015 Varvaglione Vigne & Vini ha un colore rosso rubino molto elegante, profumo intenso, con sentori fruttati di prugne mature, confettura di ciliegia e note di cacao, appena speziato con un finale che dona note di vaniglia. Vino di grande struttura, morbido e ricco di tannini maturi.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2018, 2019
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Zona di produzione: Esclusivamente la zona in pianura in provincia di Taranto in prossimità del Comune di Leporano, Puglia
Altitudine media:
dai 100 ai 150 mt s.l.m.
Resa per ettaro: 80-90 quintali/ettaro
Abbinamento:
Vino da tutto pasto. Ottimo con primi piatti, risotti, carni speziate, formaggi stagionati e piccanti
Come servirlo:
In calici  ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Ottimo a 18°C.
Vinificazione:
Le uve vengono raccolte alle prime luci dell’alba e portate in cantina quando il sole ancora non le ha scaldate con i suoi raggi. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 24° – 28° C. Dopo la fermentazione malolattica, viene affinato in barrique per almeno 9 mesi.

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Premi: Falstaff Magazin: 92, Guida Decanter: 89, Luca Maroni: 88

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