Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Il Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG viene prodotto nel comune di Valdobbiadene, in frazione San Pietro Barbozza, nei vitigni denominati Cartizze per lunga tradizione.
Qui le uve si esprimono con caratteristiche superiori a quelle pur buone delle altre posizioni , grazie al microclima e all’esposizione al sole eccellenti.

Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: gradevole, fruttato, persistente.
Sapore: delicato, gradevolmente fruttato, caratteristico.
Tenore alcolico minimo: 11°; 11,5°
Temperatura di servizio: 8-12°

Accompagnamenti gastronomici del Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG: la versione classica del Cartizze è quella Dry per accompagnare il dessert e la frutta; frequentemente viene venduto anche nella versione extra dry, in tal caso, si beve come aperitivo con gli antipasti e anche da tutto pasto con portate raffinate e leggere.