Amarone con tagliata di manzo al rosmarino

Piatto per cene importanti, da serate uniche!

L’equilibrio e la struttura di questo straordinario vino, invidiato in tutto il mondo, fa si che i suoi aromi fruttati, con note di caffè e cacao, si abbinino perfettamente a uno dei piatti più importanti del nostro patrimonio culinario.

Il suo retrogusto di prugna e ciliegia ben si sposa al sapore tenero della tagliata.

Si apprezza da subito all’olfatto la potenza organolettica, che dopo pochi minuti esprime ampie note di frutta cotta, che ben si bilancia con la frollatura del manzo.

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